烟台市技师学院是山东省政府批准成立的国办全日制技师学院。始建于1957年,1990年成立烟台市高级技工学校，是全国首批试办的两所高级技工学校之一;2006年成立烟台工程职业技术学院;2012年，加挂烟台市技师学院校牌。学院是“国家级高技能人才培训基地(2012年)”“国家高技能人才培训基地(2018)”“全国党建工作样板支部”培育创建单位“山东省技师培训基地”“山东省技师工作站”“ 山东省首批金蓝领培训基地”“山东省特种作业操作证培训基地”“省新旧动能转换公共实训基地”“ 山东省绿色学校”。
学院打造过硬教师队伍。现有教职工800余人副高级及以上专业技术职务教师 302人，现有“全国技术能手”1 人、“省首席技师 ”1 人、“省技术技能大师”1 人,“省级教学团队”9个“省级黄大年式教学团队”1 个、“ 省级青创团队 ”1 个,“省教学名师”5名、“ 省青年技能名师”2 名省技术能手”6名，“双师”素质教师占专业教师 90% 以上。
60多年来，学院为社会培养了 8.4 万多名高素质技能人才，在多个行业苦研技能，成长为行家里手。学院实施系、院、市、省、国家五级竞赛机制。学生近三年来参加各级各类大赛获得省级以上奖项超过 600 人次，获奖总数和一等奖数均居全省前茅。毕业生合格率、职业技能等级证书领证率达到98%以上。
学院深化产教融合，建优技术技能创新服务平台。建有智能制造、人工智能、大数据(云计算)安全与应急应用技术四个应用技术研究院，建成新型材料及三维打印技术研发中心、海洋工程装备智能控制应用技术协同创新中心以及山东省中小企业公共服务示范平台。学院坚持“产在前、教在后校企合作找龙头 ”的校企合作理念，与西门子、施耐德电气、北京软体机器人科技有限公司、中艺文化投资股份有限公司鉴定评估中心等联合成立了施耐德电气学院、阿里巴巴跨境电商、软体机器人现场工程师、非遗手造、安全与应急管理等产业学院，建立了多形式、多层次、紧密型产学研合作关系。